難得地今次介紹Fine Dining~
無計啦我呢d窮鬼，邊有咁多閒錢食d高檔靚仔既精緻菜餚，對上一次介紹fine dining已經係【發掘香港4】的希臘小店Artemis and Apollo，2020年啦……
你話如果有多d公司sponsor多d就好了~~~~~~~(另類rr著數中)
不過，總有一d大時大節、重要日子，會令平時豉油撈飯既你都不惜工本，只求有一頓完美的晚飯~
而呢間位於中環的中東菜”Bedu”，我相信一定能完美滿足呢個願望~
因為我可以講，佢唔止裝修同氣氛一流，重要係每一碟食物都係超級驚喜，超級極度好食! Waiter同廚師更係頂級服務~
咩話? 大把食評都係用呢d形容詞無乜說服力?
咁大家睇埋落去先決定啦~
=====================================
開始之前，請大家Follow我Instagram啦~ Thank you!
=====================================
文章概要 :
-
餐廳地點
-
餐廳環境
-
猛料Cocktail
-
烤鷹咀豆泥+中東餅
-
烘烤芝麻醬燒本地茄子配開心果
-
Chermoula燒雞
-
甜品 – 烤蜜糖蛋糕
1. 餐廳地點+預約
Bedu位於中環歌賦街，就係出名好鬼串又好鬼貴果間牛腩店對面，大樓梯起點~
熟中環既朋友都知歌賦街係豪華版食街，夜晚開得門ge，十居其九都係背慣木蘭詞，日日磨刀霍霍向豬羊，殺到你一頸血既高級食肆
至於Bedu，價位大約$200-$400一個人，算ok正常啦~
至於book枱，最好係去佢地網頁https://www.bedurestaurant.com/
仲by default 比你揀坐Counter定dining table，係貼心的~
但如果你死都想打電話book枱，放心啦，佢地個電話萬年打唔通的，死心啦~
2. 餐廳環境
店內屬氣氛情調type，燈光微黃昏暗，枱面摸手仔枱底撩腳板底都無問題~ 而怕黑既唔該去譚仔~
至於座位，一如網頁book枱時所見，店內分為Dining Table與Counter Table，意外地兩者數目都差不多~
Dining Table多以二至四人枱為主，較適合朋友傾偈~
Counter Table則分為酒吧位同廚房位，情侶或溝女肩並肩貼住坐最一流~
而比我當然係揀廚房位啦~
有得望住大隻大廚揮灑自如咁表演wor~ 絕對係享受~
3. 猛料Cocktail
Cocktail選擇唔算極多，但睇得出頗有心思，而且成份組合都唔會有太大伏位~
我開頭諗住岩岩先係雲咸街happy hour完，係呢度叫杯Cocktail輕飲，應下氣氛意思意思啦~
喂大佬咁重手ge!!!!
個酒精濃度仲勁過d正式Cocktail酒吧出品! 偏偏平衡做得勁好!
下圖呢兩杯The Old Fisherman 同red Sea(無記錯掛…….)，同樣唔太甜唔太嗆，勁易入口超好味~
死啦我係咪會醉ga…….. 我要食野ga……..
4. 烤鷹咀豆泥+中東餅Roasted Hummus + Flatbread
上菜啦~
呢個烤鷹咀豆泥+中東餅係100%每枱必叫 有咩咁巴閉~
呢種歐洲同中東常見既主食旅行時都食唔少啦，真係唔記得有咩好食law，等於大家唔會話「果間茶記d白飯正呀!」ga ma
但呢個Hummus，幼滑到薯茸一樣，更帶有滿滿的焦香味!
配上熱辣軟熟，充滿孜然的flatbread，一啖接一啖停唔到口law! 幾乎想立即叫多份呀!
儘管Bedu個menu成日變，但呢度菜仍然穩如泰山坐陣係度，就知佢幾乎係招牌菜鎮店之寶啦~
5. 烘烤芝麻醬燒本地茄子配開心果Roasted Local Eggplant (with toasted tahini, pistachio)
聽落非常港式既家常菜，都係麻醬，都係茄子，但唔知點解可以做到完全唔同既feel出嚟!
仲要非常好味先吹脹! 而茄子的油量唔算過份，值得一讚~
6. Chermoula燒雞Chermoula Roasted Chicken (with pickled chili, lemon)
真係唔google都唔會知，Chermoula原來係一種—–
「常見用於阿爾及利亞，利比亞，摩洛哥和突尼斯北非複合香料」
但望下圖片 ——咪又係青醬……..
等於外國人分唔到雲吞水餃同餃子，我地都唔會分得清Chermoula同Pesto有咩分別ga死心啦~
等等先! 上到枱，成碟凌晨4點蘭桂坊周街果pat野咁，食唔食得ga??
係好得law!
青醬配上燒成微焦的雞肉非常惹味!
而且一d都唔heavy，配埋酸辣椒同檸檬汁更加係開胃清爽，食多round都得ar~
7. 甜品 – 烤蜜糖蛋糕Baked Honey Cake
最後既甜品Baked Honey Cake 字面上超流，實際超一流
蛋糕係大廚即叫即整，焗起熱辣辣時再係你面前倒上淡奶，立即滋滋滋滾起，只係order嚟打卡po IG都抵啦(!?)
至於味道，即焗出嚟既蛋糕會有唔好味既可能咩?
而開心果碎的加持令個cake層次更豐富!
不過認真講係ok甜ge，但怕甜既我一樣接受到，所以應該大家都無咩問題
中東既甜品一向都甜死人無命賠ga啦，入鄉隨俗plz
雖然每碟既份量都好似唔多咁，但食完又真係飽ga wor
咁本身fine dining就係賣精緻、味道與氣氛，要大件夾抵食既去大排檔隊啤啦
另外不得不提呢度既服務，真係好到不得了!
除左大廚間中同你講兩句介紹下你碟野外(人地好忙ga唔好預同妳吹水啦)，其他waiter都會耐心向我呢個cocktail選擇困難症既人慢慢詳細分析講解，搵隻最岩我心意既酒~
總括嚟講成餐飯由飲品、食物每一碟都非常精緻，好岩慢慢飲住酒傾住傾摸下手仔~
Bedu並唔係一間比妳打卡既外貌協會餐廳，但如果妳想搵一間充滿氣氛情調，環境食物飲品服務都超一流既餐廳，我可以保證，呢度絕對能讓妳享受一個完美的晚上~
(同埋呢篇並唔係鱔稿，大家放心去啦~)
=======================================
《Bedu》
- 地址: 中環歌賦街40號地舖
- 營業時間: 12:00-16:00, 18:00-22:00/23:45
- 電話: 23204450
- 官網 : https://www.bedurestaurant.com/
- Openrice : https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-bedu-%E4%B8%AD%E7%92%B0-%E4%B8%AD%E6%9D%B1%E8%8F%9C-r583788
====================================== ====================================
請大家Follow我Instagram啦~
=====================================
我既Youtube Channel已經開通啦!!!!
快d Click入 「鋒加西亞 / 旅人瘋語」Subscribe 睇片再比個Like禁個鐘仔啦!~
鋒加西亞/旅人瘋語 Youtube Channel
主要影片 ：
- 【泰國】【芭堤雅】誤入邪骨!? 芭堤雅色情行業真相!
- 【歐洲】人有三急在歐洲怎辦? 卑鄙無恥! 歐洲免費廁所全攻略
- 【希臘遊記】絕美海濱! 雨傘雕塑! 寫意的希臘「塞薩洛尼基」一日漫遊!
- 【希臘】型爆海盜船酒吧扮魔盜王！超值60蚊一杯包遊船河！？
白濱系列 :
- 【和歌山】【白浜】白浜七大溫泉評價! 熱到烚腸仔? hea到似街市? 浸哪個好一一盡錄!
- 【和歌山】【白浜】超高性價比溫泉酒店介紹!(上集) 最平最型，兩層複式+望海露天風呂，竟然港幣千零蚊!?
- 【白浜】【和歌山】超高性價比溫泉酒店介紹!(下集) 「白浜館」好味到難以置信的一泊二食︱房內優雅露天溫泉+市中心對正沙灘，勁抵住!
旅行故事系列 :
- 【台北】誤闖台灣三溫暖，內裡竟然係……嚇死人咩！
- 【格魯吉亞】最慘的4小時! 格魯吉亞地獄小巴之旅!
- 【波蘭】在納粹集中營，我竟聽到了……一世難忘的恐怖回憶!
- 【台灣】我在台北拾屍的經驗︱美女強吻? 艷福無邊? 浪漫奇遇? (新片呀!!!!!!!!!)
=================================
相關篇章 :
-
香港郊遊系列
１小時內攪掂 ：
《005 – 沙田行去慈雲山，原來超級簡單》
《006 – 大埔三門仔，零難度的全海景輕遠足》
《009 – 粉嶺鹿頸至谷埔︱夕陽下的隱世蘆葦田》
《011 – 大美督家樂徑︱4大隱世絕美風景》
《013 – 長洲小長城︱驚喜十足的奇岩怪石小徑》
《014 – 紅香爐峰10分鐘極速攻頂︱維港日落全景最佳選擇》
《015 – 西貢泥涌︱大海、夕陽與天空之鏡》
《016 – 長洲行山︱北晀亭輕鬆看長洲全景》
２至３小時行完：
《003 – 香港仔自然教育徑》
《007 – 西貢大灘郊遊徑，長者行山無問題》
《008 – 飛鵝山芒草之行》
《010 – 青衣自然徑︱馬灣海峽+青馬大橋無敵日落美景》
《017 – 深涌大草原︱無障礙郊遊︱輕鬆無壓力散步路線》
《018 – 田下山︱簡易版釣魚翁路線︱意料之外的易行靚景》
行完會攰：
《001 – 夜登鳳凰山︱我得罪了日出之神》
《004 – 赤徑與鹹田灣，宛如沙巴的美麗海灣》
《012 – 上窰郊遊徑+曝罟灣堤圍︱超強打卡+輕鬆行山首選》
《002 – 簡單快速+靚景，龍蝦灣郊遊徑》
《019 – 西貢獨木舟初心者路線+準備大全︱羊洲白沙洲︱大鏟洲堤圍秘景打卡》
-
發掘香港系列
城市偷閒系：
《1 – 香港Staycation首選，皇家太平洋酒店住後心得》
《2 – 城市步行︱鯉魚門的絕美日落》
《5 – 訊號山花園︱尖沙咀鬧市中的秘密綠洲》
《13 – 銅鑼灣避風塘堤壩︱維港海中心看夕陽︱鬧市的避世角落》
影相打卡系 :
《2.5 – 鯉魚門石礦場︱夕陽下的芒草群》
《3 – 己連拿利︱港島攝影秘景，宛如荒涼未來的異世界》
《6 – 石峽尾公園粉色牆壁︱網紅火熱打卡點實測》
《8 – 歌連臣角炮台打卡位︱網紅不會告訴妳的兩三事》
《10 – 白樓「機場核心計劃展覽中心」︱夏天影相一流地點》
《11 – 孫中山紀念館︱Mirror教主MV拍攝場地，真係值得去打卡?》
《15 – 青衣西草灣︱青馬大橋日落+驚喜蘆葦群》
美食推薦系：
《4 – 香港的希臘小店，味覺的新衝擊》
《7 – 石峽尾一日遊︱美食推薦+文青打卡位懶人包》
《9 – 愛文生大排檔︱性價比超高的街邊豪氣滋味》
《12 – 上環紅葉餐廳︱9 蚊生蠔性價比超高!》
《14 – 銅鑼灣鐵板燒小店︱日本水準的大阪燒》
《16 – Cafe Deco Pizzeria︱超巨型海鮮拼盤︱流心蛋Pizza》
===============================
-
Email : funggarcia@gmail.com
文章同時刊於以下平台，請各位多多支持呀!!!!!!!!!!!!!