新系列【我的酒吧地圖】登場啦!!!
有網友係IG見我成日飲酒，提議我不如介紹下d好既Happy Hour場啦~
又的確，新工返金鐘都有大半年了，放工後的確多左係中西區一帶飲返幾杯relax下~
坊間講打卡餐廳小食的文章多的是，但專講杯中物同Happy Hour的又真係少d
咁一於同大家分享下，一d我珍藏或常去，大路或隱秘的特色酒吧啦~
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《Please Don’t Tell》
- 地點 : 中環
- 主打酒類 : Cocktail
- 一杯價位 : $150 – $200
- 適宜場合 :
一人獨酌/ 老友吹水 / 情侶談心 /溝通與被溝通 - Happy Hour優惠 : 無
- 簡介 : 世界最佳酒吧紐約Please Don’t Tell全世界唯一分店 (資訊來源)
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文章概要 :
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地點
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環境
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酒
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小食
1. 地點
第一次去Please Don’t Tell，無人教無做過資料搜集的話，真係無咩可能去到~ 因為Please Don’t Tell係一間「Bar中Bar」，而且進入既方法非常特別!
首先要從由Landmark皇后大道中入口旁進入MO Bar，穿過酒吧座位再上樓梯，便會見到一道電話亭門，開門囉起聽筒，輸入電#01，酒吧大門便會隨即而開~ 十足007咁非常有趣~
聽聞以前更加神秘，係要落返MO Bar細細聲問Bartender先知password!
唔知係Bartender怕煩定唔想d客行嚟行去阻住哂啦，不過真心覺得以前好玩d~
photo from “https://www.worldsbestbars.com/bar/hong-kong/central/pdt-hong-kong-please-dont-tell/”
(photo from “https://www.worldsbestbars.com/bar/hong-kong/central/pdt-hong-kong-please-dont-tell/“)
Photo from openrice user “Iamphoebe15”
(暴露年齡 —- 講起電話亭，第一時間諗起call戰神號~)
2. 環境
開門後，會發現Please don’t tell原來係一間閣樓式的小酒吧~
全場座位不過20-30左右，counter後放著兩大列閃閃發光的威士忌~
四周燈光微昏，音樂輕柔，一睇就知係 溝女聖地 輕飲傾心事既好地方~
(官網圖片)
至於座位最好當然係Bar枱啦~
睇住專業調酒師係妳面前表演簡直係一種享受~
加上間Bar人少少，變相妳易左同小鮮肉Bartender傾偈溝通，有咩特別要求(I mean杯酒)都可以隨便提出~
3. 酒
坐低後Bartender首先會送上free welcome drink ”Virgin Island” 幫妳醒一醒味蕾先~
係一杯用鮮榨完果汁剩餘果皮所造的無酒精環保飲料 (!?咩term嚟??)
雖然佢地原意只係唔想浪費，但痴線呢杯野超好飲law! 要我比錢買都制呀!
開胃酒Virgin Island
入正題啦~
佢地個cocktail 選擇唔算極多，但大部份都非常有特色，且非常好飲中伏率係0%!
我未有米到試哂佢成個cocktail list，所以只講我飲過ge~
Menu
Drink Menu : 呢度~
Wine and Food Menu : 呢度~
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Please Don’t Tell
押上自己店名的酒多數有返咁上下~
甜度與酒味完美融合，仲有粒小蜜蠟比你多一重口感，或溶水後補充味道~
Please Don’t Tell
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Benton’S Old Fashioned
由紐約店傳過嚟既原創cocktail (Bartender話)，用煙肉油整成的whisky cocktail
有煙肉香，怪、勁、濃!
好味! 但女士飲唔慣硬野既要小心!
Benton’S Old Fashioned
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Espresso Martini
澄清透明但滿滿咖啡味，小餅乾令杯酒更添趣味~
Espresso Martini
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The New Granit
「An aromatic cocktail with bitter-sweetness balanced with touches ‑oral notes, to revive the classic Bamboo, which gained popularity by Louis Eppinger at The New Grand Hotel in Yokohama Japan.」
我懶到直接copy and paste官網個menu~
咁呢杯我只係飲左一兩啖鬼記得咩……
記憶中個酒味勁得嚟好香，同行「硬野」愛好者美女超級滿意~
The New Granit
4. 小食
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Takoyaki Tots $148
每次我都會叫呢個Takoyaki Tots~
Tots二三十年前KFC有賣過，果陣叫「薯寶」，簡單講就係粒狀既M記薯餅
Please don’t tell呢度係加上日式照燒汁、蛋黃醬、蔥和鰹魚片，正正就係章魚小丸子口味~
超大一盤，慢慢食慢慢吹水，連凍左都脆卜卜，炸得靚~
章魚小太子味薯寶Takoyaki Tots
另外熱狗都3此處名物~
聽聞係由文華東方酒店的米芝蓮二星大廚主理~
不過我幾次都無機會食到，網友們如果試完正既記得話我知ar~
(官網圖片)
如果要夾硬要數缺點的話，就係間Bar實在太細!
一來好易無位，二來講野太大聲會嘈親人or比人聽到妳講乜，同埋價錢真係偏貴
不過一流氣氛，頂級cocktail，完美服務，仲係五星級酒店酒吧，咁既價格對得住有餘啦~
難得出場 — 唔係女友係Best friend既美女死黨
(成篇文無人樣好似有d寡，唯有出賣佢啦~)
另外，請原諒小弟文字功力有限，再加上無飲完即時mark底，表達唔出上面呢幾杯雞尾酒既味道
但我可以話每一杯都非常好飲! 有層次得嚟又非常和諧舒服!
話哂都係全球最佳酒吧紐約Please Don’t Tell既唯一分店，真係點都有返咁上下~
以前出街飲野我死都唔叫cocktail，因為十之八九都係伏，Sex on the beach只會講句beach，Nothing真係飲左Nothing ga!
而因為PDT，我竟然開始接受返雞尾酒~ 而家仲多左去發掘cocktail bar tim!
好啦~ 下回再同大家介紹另一間Cocktail bar~
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《Please Don’t Tell》
- 地址: 皇后大道中15號置地文華東方酒店大堂
- 營業時間: 17:00-00:00/02:00
- 電話: 2132 0110
- https://www.mandarinoriental.com.hk/hong-kong/the-landmark/fine-dining/bars/pdt
- https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-please-dont-tell-%E4%B8%AD%E7%92%B0-%E8%A5%BF%E5%BC%8F-r561758
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